Долгое время настоящим трендом были суши. Но сейчас все больше людей, приходя в кафе или ресторан, заказывает хумус из нутовой муки. Вы можете также полакомиться им дома – закажите на ecoclub.ua готовый продукт. В ассортименте представлен хумус:

  • с томатом;
  • с оливковым маслом;
  • с зеленью (петрушка и кинза);
  • с перцем чили.

Вы до сих пор не сталкивались с этим блюдом? Тогда самое время познакомиться с ним поближе. Быть может, вы тоже окажитесь в рядах почитателей этого яства.

ЧТО ТАКОЕ И С ЧЕМ ЕДЯТ?

Это блюдо пришло к нам с Ближнего Востока. Его активно употребляют и евреи, и арабы. В нашем регионе хумус стал особенно востребован у вегетарианцев. Несложно догадаться, это у блюда растительная основа и оно не включает мяса и субпродуктов. По своей консистенции хумус похож на пюре или на паштет. Готовят его из нута. У нас эту культуру не взращивают, а вот на востоке она очень распространена. Известен нут под разными названиями. Готовят из него не только хумус, но и фалафель.

Надо ли добавлять к хумусу что-то из приправ? Разумеется, для улучшения вкуса пюре поварами используются различные специи и оливковое масло. На ecoclub.ua также можно заказать хумус с различными добавками – они не портят вкус блюда, а только дополняют его.

ПОЧЕМУ ТАК ПОПУЛЯРЕН ХУМУС?

Употреблять восточное пюре из нута стоит не только вегетарианцам. Это отличный продукт для всех, кто заботиться о своем здоровье. Согласно проведенным исследованиям, в хумусе содержится много клетчатки, белка и железа. То есть, блюдо укрепляет мышечную ткань, способствует выводу токсинов из организма, регулирует уровень сахара в крови. Как видите, его стоит употреблять и тем, у кого гипогликемия или диабет.

Пюре из нута также способно обеспечивать нормальную работу нервной системы. Кровоснабжения мозга тоже улучшается. Как видите, у данного блюда комплексное воздействие.

ДЛЯ ТЕХ, КТО МЕЧТАЕТ ПОХУДЕТЬ

Если вы боретесь с лишним весом, то начинайте употреблять хумус. Это блюдо питательное и надолго насыщает организм. При этом оно малокалорийное, что важно для людей, которые мало двигаются.

Хумус способен подавлять аппетит. Съев немного пюре, вы избавитесь от чувства голода и сможете не переедать.

КАК ПОДАВАТЬ БЛЮДО?

Вы можете насыпать пюре на тарелку и дополнить гарниром (в том числе, и мясным). Подается оно обычно в плоской посуде. Также хумус допустимо намазывать на хлеб как пасту.