Овощи прекрасно разнообразят меню. И хотя в магазинах сейчас имеется множество доступных овощей, некоторые возможно выращивать дома на окне или на веранде. В этом случае можно быть абсолютно уверенным в том, что овощи экологически чисты.

«Домашний огород» - прекрасный собственный источник витаминов и минеральных веществ круглый год, в частности зимой и весной, а дополнительно еще и украшение кухонного окна или балкона.

Самостоятельное выращивание овощей дома не требует особого труда и не доставляет особых хлопот. Нужны всего лишь цветочные горшки или какие-либо иные емкости, хорошая земля, а также корни, луковицы или семена овощей, которые можно заказать на сайте vladam-seeds.com.ua.

Для выращивания в квартире лучше всего подходят зеленый лук, петрушка и кресс-салат.

Выращивание зеленого лука.

Необходимо посадить в грунт пару крупных луковиц. Поставить их в незатененном и теплом месте. Каждые два дня поливать луковицы. 

Примерно через пару недель вырастет зеленый лук. Он имеет не только прекрасный вкус и внешний вид, но и является источником витаминов А, В и С, а также железа, кальция, серы и фосфора. 

Что интересно, в зеленом луке содержится в два раза больше витамина С, чем в лимоне.

Выращивание петрушки.

Как и в случае с зеленым луком, необходимо посадить в грунт крупный корень семенной или обыкновенной петрушки. Важно, чтобы корень имел головку с завязью листьев. Эту головку оставлять на поверхности. Поставить петрушку в незатененном и теплом месте, время от времени поливая. Зелень петрушки можно периодически обрывать, и она будет постоянно отрастать. Ее хватит на всю зиму.

Зелень петрушки признается специалистами по рациональному питанию одним из наиболее полезных продуктов питания. Она богата витаминами А, С и Е, а также марганцем, железом, кальцием и фосфором. В ней содержится в 3 - 4 раза больше витамина С, чем в лимоне.

Выращивание кресс-салата.

Кресс-салат не требует почвы в качестве питательной среды. Семена можно высеять на влажную салфетку. Они прорастают через 2-3 дня, а первый сбор можно сделать через 7-10 суток. Важно не забывать о постоянной увлажненности субстрата (салфетки). 

Кресс-салат можно срезать острым ножом или ножницами. Он растет очень быстро, и высевать его можно круглый год.

Кресс-салат богат витаминами А, В, С и Е, а также железом, серой, кальцием, магнием и легко усвояемым йодом. По содержанию витамина С кресс-салат сравним с лимоном.

Самостоятельное выращивание овощей в квартире на самом деле не является сложным.