Благодаря этому режиму свежесть фруктов, овощей сохраняется до 8 месяцев. Процедура Super Freeze в морозильной камере понижает температуру до – 28; – 32. Такой способ обработки позволяет сохранить структуру и полезные свойства продуктов.

Удобен для хранения продуктов холодильник Хитачи Сайд бай сайд. Агрегат обладает функциями: суперзаморозки, суперохлаждением, а так же системой No Frost и инверторным кондиционером.

Зачем нужна интенсивная заморозка?

Чем суперзамораживание полезно для продуктов? Привычная температура в морозилке -18, для сохранения уже замороженных фруктов, овощей, мяса ее вполне достаточно. Но для процесса интенсивного замораживания не подходит.

Как проходит процесс суперзаморозки и что он означает? Если загрузить свежие фрукты, овощи в морозилку при обычной температуре -18, произойдет кристаллизация соков. Этот процесс провоцирует разрушение структуры продукта. Теряются не только внешний вид, но и вкусовые качества. Чего не допускает интенсивная заморозка.

Способ шоковой заморозки препятствует кристаллизации соков, которые содержатся во фруктах, овощах, мясе. А значит, сохраняется не только структура, а так же полезные качества. Кроме того интенсивное замораживание сокращает активность бактерий. При медленной заморозке могут остаться следы. Во время шоковой заморозки, они не успевают развиться. Поэтому сроки хранения увеличиваются до 8 месяцев.

Чем она полезна для холодильника

Чем суперзамораживание полезно для холодильника? Продукты загружаются в морозилку с температурой внешней среды, холод теряется, при такой ситуации линейный компрессор начинает чаще включаться. Процесс частого включения/выключения способствует быстрому износу. Исключением являются инверторные компрессоры, которые работают постоянно.

Как правильно использовать режим суперзамораживания? Функция включается только на 24 часа. В этот период компрессор работает в усиленном режиме. Такой режим работы наносит меньше вреда агрегату, чем беспрерывный процесс включения/выключения.

Как включить режим суперзаморозки в холодильнике? Включить режим следует за пару часов до планируемой закладки свежих продуктов. Чтобы в камере установилась температура -28 или ниже. Эта среда способствует:

  • быстрому покрытию продуктов ледяной коркой;
  • сохранению структуры и вкусовых качеств.

Как отключить режим суперзаморозки в холодильнике? Многие новые модели агрегатов обладают функцией автоматического отключения. Но если агрегат не наделен такими возможностями, тогда опцию следует отключить через 24 часа от начала включения.

К чему приведет замораживание несколько дней?

Чтобы не испортить компрессор, холодильник при процессе суперзамораживания должен работать только 24 часа. Функция заморозки на несколько дней, без перерыва приведет к быстрому износу компрессора, и срок службы его уменьшится, замена будет не дешевой.

Что делать в случае поломки опции шоковой заморозки? Если функцию невозможно включить, а что еще хуже и выключить. К каким последствиям следует готовиться:

  • Если проблема в том, что невозможно включить интенсивную процедуру. Значит, проблема может быть в плате управления.
  • Если не выключается функция, в этом случае, следует отключить холодильник от сети и вызвать мастера из сервисного центра. В такой ситуации возможно датчик вышел из строя или регулятор температуры, а возможно случилась другая поломка.

В любом случае требуется диагностика мастера.