Оснащая кухню, обязательно нужно купить качественную утварь. Даже если вы не привыкли много времени уделять готовке, потребуется хорошая сковородка. Без нее не удастся даже приготовить яичницу или пожарить картошку.

Какую выбрать сковородку для кухни: основные виды

Утварь отличается по назначению. Самый универсальный вариант — классическая сковорода. Именно ее стоит приобрести людям, которые не проводят у плиты много времени. В идеале — купить набор таких сковородок разного размера. Классическая модель круглая, оснащается 1 или 2 длинными ручками. Материал, высота стенок, толщина дна могут варьироваться.

Любители готовить тоже часто используют классические сковородки. Однако помимо них домашние повара часто приобретают более специфическую утварь. В продаже представлены:

  • Жаровни. Часто используются для духовки. У жаровни толстое дно, состоящее из нескольких слоев. К сковородке крепятся по бокам две небольшие ручки. Удобный вариант для приготовления тушеного мяса или рыбы, овощей. Может использоваться для жарки любых продуктов.
  • Гриль. Сковородки отличаются рифленым толстым дном. В комплекте обязательно идет крышка. Масло стекает в желобки, часть продуктов не контактирует с горячей поверхностью, а готовится на пару. В результате блюда получаются более полезными.
  • WOK. Сковорода конусовидной формы с высокими стенками. По бокам располагаются две ручки. Комплект часто включает решетку, куполообразную крышку. Удобный вариант для приготовления соте, полуфабрикатов или китайской еды.
  • Сотейник. Вариант «2 в 1»: сочетает функции сковороды и кастрюли. Можно использовать на плите или ставить в духовку. Дно сотейника толстое, а в некоторых моделях рифленое. Стенки высокие. По бокам предусмотрены ручки, в комплекте часто идет крышка. Некоторые сотейники наделяются шкалой уровня.
  • Блинница. Удобная сковородка с ровным дном, низкими стенками, длинной ручкой. На такой удобно готовить не только блины, но и другие подобные закуски: сырники, драники, оладьи, омлет.

Полезные советы по выбору сковородки

Размер выбирайте с учетом количества порций. Чаще всего достаточно сковороды диаметром 18–24 см.

Многие свойства утвари зависят от материала. Чугун удерживает тепло, алюминий быстро нагревается. Нержавеющая сталь с покрытием — универсальное решение, однако нельзя ставить сковороду из такого материала на огонь пустой.

Загляните в интернет-магазин «Фокстрот», чтобы выбрать подходящую сковородку. Доставка осуществляется по всей стране.