Морозильный ларь — это идеальный вариант для магазинов, реализующих продукты питания. Морозильные лари применяются в торговых помещениях с высокой проходимостью. В магазинах эти морозильные ларя могут быть установлены как отдельно стоящие, так и расположенные возле прилавков. На сайте https://jv-kontakt.com/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/lari_morozilnye/ можно ознакомиться с популярными моделями.

На что обратить внимание

При выборе морозильного ларя необходимо учитывать особенности и нюансы эксплуатации данных ларей в разных магазинах. Все морозильные ларей делятся на 2 класса: низкотемпературные морозильные лари, среднетемпературные.

При установке низкотемпературного ларя, он должен устанавливаться в специальном помещении или специальном охлаждаемом хранилище. Для такой модели морозилки важно использование термоизоляции. Чем больше она будет, тем лучше. Так же для надежной работы низкотемпературных морозильных ларей, очень важно использовать специальные теплоизоляционные материалы. Это может быть пенополистирол или пенополиуретан.

Обратите внимание, что при правильной установке и утеплении корпуса, низкотемпературный морозильный лари может работать от 40 до 60 градусов мороза. Если температура в охлаждаемом помещении ниже, то лучше покупать среднетемпературные лари. Они будут более устойчивыми к неблагоприятным факторам и более эффективными. Очень хорошо, когда в морозильном ларе есть специальное отверстие для отвода талой воды. В таком случае, ее можно собирать в специальную емкость и использовать в дальнейшем для приготовления льда.

Технические рекомендации

Кроме того, в ларе должна быть возможность регулировать температуру по высоте, чтобы в него помещались различные продукты питания.

  • Морозильные лари, работающие при температуре около -20 градусов, могут использоваться для заморозки фруктов, ягод и овощей. Такие модели ларей используются в гипермаркетах для быстрой заморозки продуктов питания.
  • Стоит отметить, что среднетемпературный ларь не используют для заморозки мяса, рыбы и птицы.
  • Морозильный ларь — это современный морозильный шкаф в котором можно заморозить до 10 килограмм продуктов за сутки.

За счет малого объема, они пользуются большой популярностью и часто используются в продовольственных магазинах. Однако они имеют много недостатков. Если вы хотите приобрести надежный морозильный ларь, который будет работать не один год, нужно обратить внимание на проверенных производителей.